Rakousko

Jídlo v Rakousku

Nejsem kulinářský expert, každopádně můžu konstatovat, že všeobecně je v Rakousku gastronomie o třídu výše než tady a ikdyž jsou ceny vyšší, tak je ale nutné říci, že většinou pokud se chcete najíst v Čechách na podobné úrovni jako v Rakousku tak zaplatíte více v Čechách.

Připravil jsem jen takový krátký slovníček a přehled jídel, na která jsem si vzpomněl.

Slovníček

Druhy masa: Hirsch - jelení
Hühner - kuřecí
Lamm - jehněčí
Puten - krůtí
Rind - hovězí
Schweine - vepřový
Přílohy: Kartoffeln - brambory
Kartoffelsalat - bramborový sálat (dalají ho úplně jiný, kyselý)
Pommes-frites - hranolky
Knödel - knedlík
Pití: Mineralwasser - minerálka
Schiwasser - lyžařská voda (jakási limonáda)
Tee - čaj
Kaffee - káva

Pokrmy

Hlavní jídla: Hirschgulasch - jelení guláš
Tirolergröstl - tirolský greštl (soubor brambor, uzenin a zeleniny na pánvy, často podávaný s vajíčkem)
Schweinebraten - vepřová pečeně
Wiener schnitzel - řízek (většinou krůtí)
Franfurter - frankfurtský párek
Currywurst - klobása politá kari omáčkou
Polévky: Gulaschsuppe (mit Würstchen) - gulášovka (s párky - dávají je tam vcelku)
Rindsuppe - hovězí vývar
Sladké: Apfelstrudel - jablečný štrůdl
Palatschinke (mit Eis) - palašinky (se zmrzlinou)
Germködel - kynutý (aspoň myslím) knedlík plněný povidlem
Vložit komentář